일본에서 한국을 방문할 때 부모님 선물이나 지인 선물로 들고 가곤 했는데, 모두에게 평가가 좋아, 여러분에게도 소개해 드리려 합니다.
닷사이는(獺祭) 주조에 적합한 최상질의 술쌀(야마다금)을 깎아 만든 일본술로, 과거 미국의 오바마 대통령이 방일했을 때, 아베 총리가 선물한 술로 알려져 있습니다.
종류는 크게 닷사이 23, 39, 45 세 종류가 있으며 각 숫자로 술쌀(야마다금)을 얼마나 깎았는 지 알 수 있습니다.
예를 들어, 닷사이 23은 술쌀(야마다금)을 77% 까지 깎아 만들어졌습니다.
쌀 조직을 부수지 않고 깎아내는 일은 많은 시간과 노력이 드는 만큼, 23 > 39 > 45 순으로 고가이며,
많이 깎아서 그런 지 23 > 39 > 45 순으로 목 넘김이 깔끔합니다.
개인적으로는 39를 제일 선호하는데, 그 이유는 23이 깔끔하긴 하나, 그만큼 쌀의 맛보다는 알코올향이 강하게 올라오기 때문입니다.
입안에 달달한 쌀맛이 감도는 걸 선호하신다면 닷사이 45를, 밸런스를 중시한다면 39를, 깔끔한 목 넘김을 좋아하신다면 23을 추천합니다.
일본 백화점이나 인터넷에서 구입 가능하며, 닷사이 45, 39는 공항에서도 구입이 가능합니다. (제가 구입했을 당시 23, 노미쿠라베는 없더군요..)
닷사이 45 / 720ml 1,815円(税込)
닷사이 39 / 720ml 2,640円(税込)
닷사이 23 / 720ml 5,500円(税込)
닷사이 노미쿠라베 세트 / 닷사이 23, 39, 45 180ml 각 1병 3,080円(税込)
어느 쪽이 좋은 지 모르겠다, 비교해 보면서 마셔보고 싶다! 싶은 분들께 추천합니다. 이 제품의 경우 공항에서는 팔지 않아, 인터넷으로 주문했던 기억이 있네요.
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